関東の日本酒

●オススメの舟中取り鳳凰美田地元美田地区産若水米100％使用して造られるこの鳳凰美田　純米酒　舟中取りは価格もリーズナブルで鳳凰美田の中でも人気商品の一つです。・冬季瓶詰めは生酒にて出荷されます。・夏季瓶詰�... 続きを読む

●来福　純米生酒来福酒造は精米歩合60％以下の蔵元です。最近その実力が評価され話題となっている蔵元の一つです。そして、この「純米生酒」も驚くべきコストパフォーマンスを兼ね備え今回デビュー致しました。この品質でこの価格、蔵元の意�... 続きを読む

●燗上がりする純米酒栃木の米と水にこだわった純米酒。豊かな酸が旨みを増す熟した味わい。常温かぬる燗（43℃）がお薦め。（天鷹/天鷹酒造/栃木の地酒）原料米精米歩合日本酒度酸度アルコール度五百万石55%+3.02.116〜17％・配... 続きを読む

●来福　常豊　特別純米生酒大正時代に茨城県全域で栽培されていた米、常豊茨城1号（常陸の国が豊になるという意味）でのお酒がようやく完成致しました。4年前に九州大学の大学院の研究室より、21粒の種もみを譲り受けまして完成に至りました。平成20年より�... 続きを読む

●四季桜からの新商品は山廃造り平成19年11月四季桜からの新商品が発売されました。栃木県産酒造好適米・五百万石と栃木県産酵母を使用し、伝統的な酒母造りで醸した山廃純米です。やわらかな口当たりで味わいに深みがあり、すっきりとした酸味が特�... 続きを読む

●辻善兵衛　純米生原酒今期から始めて熊本9号酵母を使用しました。落ち着いた香りとハリのある飲み飽きしない味わいに仕上げ、今までの辻善兵衛とは一味違う大変落ち着きのある児限定の純米生原酒です。年に一度の限定出荷商品です。（辻善兵衛/栃�... 続きを読む

●惣誉　辛口純米酒米そのものの旨味が幅のある風味を醸し出した、辛口にして辛さを感じさせない純米酒です。全量山田錦にて醸され、しかも精米歩合は60％。飲むほどにその奥行と幅のある味わいが口中に広がる、酒通に好まれるお酒です。お取り寄せ商�... 続きを読む

●美田鶴純米吟醸槽中取り長野産美山錦100％使用して造られる美田鶴　純米吟醸槽中取り。美田地区は鳳凰美田を造る小林酒造がある近くの地名。その名の通り美しい田んぼが一面に広がり白鷺が多く見られる地域。このように環境が豊な場所で美田鶴は造られて�... 続きを読む

●松の寿　純米とちぎ酒14号高原山麓の湧き水に惚れ込み、新潟から現在地に移住して創業したという探究心にあふれる蔵。若き専務がその精神を受け継いでいる。初の栃木県酒造好適米「とちぎ酒14号」を60％精米で造られた純米酒。「味わいが平坦に�... 続きを読む

●限定品の鳳凰美田山廃仕込兵庫県産山田錦100％使用して造られる限定出荷商品、鳳凰美田・山廃純米吟醸。・冬季瓶詰めは生酒にて出荷されます。・夏季瓶詰めは生詰めにて出荷されます。（栃木の地酒/小林酒造/鳳凰美田）原料米精米歩�... 続きを読む

●松の寿　純米とちぎ酒14号高原山麓の湧き水に惚れ込み、新潟から現在地に移住して創業したという探究心にあふれる蔵。若き専務がその精神を受け継いでいる。初の栃木県酒造好適米「とちぎ酒14号」を60％精米で造られた純米酒。「味わいが平坦に�... 続きを読む

●美田鶴吟醸槽中取り長野産美山錦100％使用して造られる美田鶴　吟醸槽中取り。美田地区は鳳凰美田を造る小林酒造がある近くの地名。その名の通り美しい田んぼが一面に広がり白鷺が多く見られる地域。このように環境が豊な場所で美田鶴は造られています。... 続きを読む